В пятницу завалился спать часов в девять вчера. И спал до девяти утра. Отсыпался за неделю 13 часов и 6 минут! О, как!

Буквально на глазах, наш термопост переключился с -14.4С на -14.5С

А вот скриншет мировой погоды не делал. Как-то так получилось.

Прямо с утра, вскочил как встрепанный. Побежал на кухню, готовить Чижику завтрак. Накормил пернатого и потопал включать хлебопечку, чтобы замешала тесто для пельменей.

Попили кофе с батоном и сырковой массой с изюмом. Вкусно! Люблю я это дело, сладкого с утра полопать. Тогда день получается хорошим. Спасибо Господи за этот новый День Жизни.

Сначала наточил нож для мяса и рарезал индюшатины. Потом нарезал свинины. Наделали фарша индюшачьего, дабавили лука репчатого. Наделали свинного фарша с луком репчатым и салом (обрезками сала от шашлыка, Димка еще делал).

Пельмени делали — три замеса хлебопечки (это в среднем пять апликаторов — по 35 пельмешек). То есть, один замес — всего 175 пельменей.

Только на третьем замесе теста споткнулись... Делали фарш из говядины, а в окей продали такую дрянную говядину. Чтобы фарш был помягче, делали на мелкой решетке (на мясорубке). Вот тут, наша мясорубка, верой и правдой служившая нам около десяти лет — забилась жилами от дерьмовой говядины. Это какая-то старая корова, сдохшая своей смертью? Не видел такого еще ни разу. А говядина-то — по 455 рублей за килограмм. Они что, совсем охренели?!

Два раза прогоняли фарш через мясорубку с добавлением репчатого лука и сала. И это был весьма трудоемкий процесс. Он-то нас и доконал. Третий замес до конца не доделали, устали.

Потопал прогуляться. Птичек покормить в скверике. Хотя, догатывался, что шесть пакетов перловки и пшена по 800 грамм каждый, всего 4.8 килограмма зерна, птички никак за один день не съедят. Однако пошел, проверить. Купил в магните три пакета с пшеном и перловкой.

Разумеется, зернышек в кормушках было полно. Видно, что птички хорошо подъели зернышки. Да и неравнодушные люди похоже проснулись, маленько подсыпали в кормушки семечек и хлебных сухариков.

А вечером я жарил котлеты из вот этого, супер мягкого фарша из говядины, репчатого лука и сала. Так вкусно получилось — пальчики оближешь. Получается, из любого дерьма можно сделать вкусные котлетки. Только долго и трудоемко. Вообще, меня испугало вот эта дисфункция электромясорубки. Не было такого за десять лет эксплуатации. Надеюсь, больше не будет — в окей больше не будем покупать говядину. Этоже явная пересортица. То есть это говядина бросовая, такую продавать нельзя. Испортился окей...  ↵